Există numeroase alternative sănătoase pentru a înlocui zahărul în prăjituri și alte deserturi. Aceste alternative sunt recomandate de specialiști și pot aduce beneficii pentru sănătatea ta.
Mierea este un înlocuitor clasic pentru zahăr. Poți folosi ¾ cană de miere pentru fiecare cană de zahăr din rețetă. Este important de reținut că mierea este mai dulce decât zahărul, deci vei avea nevoie de mai puțin. De asemenea, deoarece mierea este lichidă, va trebui să reduci cantitatea totală de lichid din rețetă.
Siropul de arțar este o altă opțiune excelentă, având același grad de îndulcire ca mierea. Poți folosi sirop de arțar în aceeași cantitate ca mierea, dar ține cont că are un gust distinctiv care poate influența aroma finală a desertului.
Piureul de banane este o alternativă naturală și delicioasă pentru zahăr. Poți folosi ½ cană de piure de banane pentru fiecare cană de zahăr din rețetă. Acesta va adăuga umiditate și aromă desertului, schimbându-i textura și gustul.
Siropul de agave este mai dulce decât zahărul și are un indice glicemic mai scăzut. Poți folosi ⅔ cană de sirop de agave pentru fiecare cană de zahăr din rețetă, reducând în același timp cantitatea de lichid din rețetă.
Sosul de mere este o altă alternativă naturală pentru zahăr. Poți folosi o cană de sos de mere pentru a înlocui o cană de zahăr din rețetă. Acesta va adăuga umiditate desertului, deci poate fi necesar să ajustezi alte lichide din rețetă.
Pasta de curmale poate aduce o dulceață naturală deserturilor tale. Poți face substituția 1:1, adăugând un gust delicios și sănătos desertului tău.
Stevia este un îndulcitor natural cu zero calorii. Cantitatea necesară poate varia în funcție de formă și brand, așa că este recomandat să urmezi instrucțiunile de pe ambalaj pentru a obține echivalentele corecte de zahăr.
Fructoza este o altă alternativă dulce și sănătoasă pentru zahăr. Poți folosi ⅔ cană de fructoză pentru fiecare cană de zahăr din rețetă, adăugând o textură diferită desertului tău.
