Această rețetă de chec cu vișine este perfectă pentru oricine, indiferent dacă ești începător sau expert în bucătărie. Poate fi servit la micul dejun, ca gustare sau ca desert la finalul unei mese în familie. Este un desert clasic, plin de savoare și aromă, potrivit pentru orice moment al zilei.
Textura pufoasă și ușoară a checului, combinată cu gustul acrișor și revigorant al vișinelor, îl face irezistibil pentru toată lumea. Decorat cu zahăr pudră sau servit alături de o ceașcă de cafea sau o cupă de înghețată de vanilie, acest desert va fi pe placul tuturor.
Rețeta este simplă și rapidă, folosind ingrediente comune pe care le ai mereu la îndemână. Poți urma lista de ingrediente și modul de preparare de mai jos pentru a te bucura de un delicios chec cu vișine.
Ingrediente pentru checul cu vișine:
- 4 ouă medii
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 250 g vișine fără sâmburi (proaspete sau congelate)
- un praf de sare
- coaja rasă de la o lămâie (opțional)
- zahăr pudră pentru decor
Pentru a pregăti checul cu vișine, începe prin a încălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungi o formă de chec cu unt sau ulei și o tapetezi cu făină sau folosești hârtie de copt.
Lasă vișinele să se decongeleze și scurge-le bine de suc, sau, dacă folosești vișine proaspete, îndepărtează sâmburii și lasă-le să se scurgă într-o sită.
Pentru a prepara aluatul, separă albușurile de gălbenușuri și bate albușurile cu sare până obții o spumă tare. Adaugă treptat zahărul și mixează până obții o bezea lucioasă.
În alt bol, amestecă gălbenușurile cu uleiul, laptele și zahărul vanilat până devin cremoase. Incorporă amestecul de gălbenușuri în bezea, amestecând ușor cu o spatulă.
Pentru a citi rețeta completă, poți accesa link-ul de mai sus. Poftă bună!