Desi unele conserve sunt gustoase si sanatoase in acelasi timp, este crucial sa verifici lista de ingrediente. Este important sa te asiguri ca acestea nu sunt prea procesate sau contin cantitati excesive de zahar si sare. Iata mai jos cateva dintre cele mai sanatoase conserve pe care le poti consuma chiar daca vrei sa slabesti.
Parerile sunt impartite in ceea ce priveste includerea conservelor in lista de alimente sanatoase. Multe alimente conservate isi pierd o parte din nutrienti in procesul de prelucrare. Cu toate acestea, procesul de conservare poate creste nivelul de nutrienti. De exemplu, licopenul din rosiile conservate este de doua ori mai mare decat cel din rosiile crude.
Cu toate acestea, nu toate alimentele conservate sunt benefice pentru sanatatea organismului. Multe conserve contin aditivi precum sodiu si zahar, precum si conservanti. Unele conserve sunt realizate din materiale care contin bisfenol A (BPA), o substanta chimica care se poate scurge in alimente. Este important ca lista de ingrediente sa fie scurta pentru a te asigura ca conservele pe care le cumperi sunt cu adevarat sanatoase.
Iata mai jos o lista cu cele mai sanatoase conserve pe care le poti integra in dieta ta zilnica.
Fasolea neagra conservata contine 8 grame de proteine per portie si este o sursa excelenta de fibre, avand 9,1 grame intr-o cana. Aceasta poate fi adaugata usor in salate, supe, tacos si burritos. Clateste boabele de fasole inainte de utilizare pentru a reduce cantitatea de sare.
Piersicile conservate sunt ideale pentru a fi adaugate in gustarile cu iaurt si salate. Poti folosi sucul lor ca inlocuitor pentru siropurile cu zahar in clatite sau inghetata. Opteaza pentru conserve de piersici in propriul suc pentru a minimiza cantitatea de zahar adaugat.
Conservele de rosii, fie ele intregi sau pasate, reprezinta o baza sanatoasa pentru supe si sosuri de paste. Acestea contin o varietate de nutrienti gasiti in rosiile proaspete, precum vitamina C si licopenul. Alege o conserva care mentioneaza “fara sare adaugata” pentru a evita excesul de sodiu.
Piureul de dovleac este bogat in vitaminele A si C, precum si in fibre. Este un inlocuitor excelent pentru unt in produsele de patiserie. Poti adauga piureul de dovleac in placi de patiserie, smoothie-uri sau chiar clatite.