Uneori, când achiziționăm mere de la supermarket, suntem atrași de strălucirea lor. Cu toate acestea, puțini sunt conștienți că această strălucire poate fi rezultatul aplicării unui strat de ceară. Chiar dacă acest lucru are rolul de a conserva merele și de a le face mai atrăgătoare pentru clienți, poate ascunde un pericol neașteptat.
Mulți dintre noi sunt familiarizați cu imaginea fructelor acoperite de ceară când facem cumpărături la supermarket. Dar cât de multă ceară este prea mult? Acest aspect este important pentru sănătatea noastră. Un simplu experiment cu apă clocotită ne poate oferi o perspectivă asupra cantității de ceară utilizată pe merele comercializate.
Producătorii folosesc ceară pentru a îmbunătăți aspectul fructelor. Ceara de carnauba, obținută din frunzele palmierului de carnauba din Brazilia, este cea mai comună formă de ceară utilizată. Această ceară poate fi aplicată pe mere pentru a le proteja și a le face mai strălucitoare, atrăgând astfel potențialii cumpărători.
Pentru a exemplifica acest fenomen, se poate realiza un experiment simplu acasă. Turnarea apei clocotite peste merele proaspete va topi ceara de pe coajă. Acest lucru indică prezența unui strat generos de ceară pe coajă, care poate conține substanțe potențial dăunătoare.
Deși există controverse în jurul acestui subiect, unii specialiști recomandă spălarea intensă și curățarea cojii merelor înainte de consum. Acest lucru poate ajuta la îndepărtarea unei părți din ceara de pe coajă, reducând astfel expunerea la substanțe chimice sau pesticide.
În plus, unii consumatori aleg să înlăture complet coaja merelor înainte de consum, pentru a evita orice implicare a cearii în dieta lor.