Prepararea puiului gratinat la cuptor este simplă și savuroasă, fiind ușor de realizat. Începem prin a condimenta pulpele de pui cu sare, piper și boia de ardei dulce, după gust, apoi le rumenim într-o tigaie cu puțin ulei pe ambele părți. După ce sunt gata, le scoatem pe o farfurie.
În paralel, tocam ceapa și usturoiul și le călim în uleiul rămas în tigaie. Gatim la foc mediu spre mic până ceapa devine moale și capătă o culoare frumoasă. Adăugăm otet balsamic și mai lăsăm puțin pe foc pentru a se evapora alcoolul și a rămâne doar aroma.
Într-un vas termorezistent așezăm ceapa călită într-un strat uniform, apoi punem bucatile de pui deasupra și acoperim totul cu un strat generos de mozzarella rasă. Introducem vasul la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 15 minute, până când se rumenește frumos deasupra.
Poftă bună! Am apreciat foarte mult și rețeta de piept de pui gratinat, dar trebuie să încercăm și varianta cu mozzarella și ciuperci. Vă recomandăm să încercați și rețeta de gratin de cartofi cu pui, este un deliciu!