Primăvara aduce cu ea o explozie de culori și arome, dar și dorința de a ne răsfăța cu preparate sănătoase și rapide. În acest moment, când natura se trezește la viață și ne oferă ingrediente proaspete, este momentul ideal să ne bucurăm de mese simple, dar pline de savoare. Cătălin Scărlătescu, cunoscut pentru abordarea sa creativă în bucătărie, ne propune o rețetă specială, formată din doar șase ingrediente, care promite să ne încânte simțurile și să ne energizeze pentru zilele călduroase ce urmează. Gata în câteva minute, acest preparat este perfect pentru oricine își dorește să îmbine sănătatea cu gustul deosebit, fără a petrece ore întregi în fața aragazului.
Indiferent dacă ești în perioada de post sau pur și simplu cauți o garnitură inspirată, chef Cătălin Scărlătescu îți oferă o rețetă vegetariană savuroasă de fasole cu sparanghel. Această rețetă, ușor de realizat și cu puține ingrediente, este plină de nutrienți, fiind ideală pentru orice moment!
Pentru cei care nu au mult timp la dispoziție în bucătărie, dar doresc să savureze o masă sănătoasă și delicioasă, rețeta de fasole galbenă cu sparanghel la tigaie, creată de renumitul bucătar Cătălin Scărlătescu, este o alegere excelentă! Preparatul necesită doar șase ingrediente, se prepară rapid și este extrem de nutritiv. Fasolea galbenă este o sursă valoroasă de vitamină C, care sprijină sistemul imunitar, și de fibre, care îmbunătățesc digestia. În același timp, sparanghelul este bogat în antioxidanți, contribuind la sănătatea inimii și a întregului organism. De asemenea, această rețetă este perfectă pentru dietele de slăbit, fiind hipocalorică.
Cătălin Scărlătescu și-a demonstrat abilitățile culinare într-un scurt clip postat pe Instagram. Chef-ul a arătat urmăritorilor săi cum să prepare o garnitură gustoasă: „N-ai cum! Trebuie să gătim ceva vegetarian. Trebuie să facem o garnitură”, a afirmat el.
Așadar, Cătălin Scărlătescu a realizat rapid o garnitură din fasole galbenă și sparanghel: „P-asta nu ați văzut-o!”, a spus el în timp ce gătea cu pricepere. Dacă vrei să o încerci, urmează pașii de mai jos.
Ai nevoie de:
- Fasole galbenă
– Sparanghel
– Roșii cherry
– Usturoi
– Ulei de măsline
– Sare
Cum o pregătești:
Pasul 1: Speli foarte bine fasolea galbenă, roșiile și sparanghelul.
Pasul 2: Cureți usturoiul, îl speli, și cu un cuțit presezi cățeii de usturoi pe tocător.
Pasul 3: Pui uleiul de măsline într-o tigaie încinsă, adaugi sare după gust, apoi sparanghelul și fasolea galbenă.
Pasul 4: Tai roșiile cherry pe jumătate, le adaugi în tigaie, amesteci și aștepți câteva minute să se gătească. Poftă bună!
