Prepararea unei salate de cartofi cu ceapă roșie și castraveți este simplă și delicioasă. Începe prin a fierbe cartofii în coajă, apoi lasă-i să se răcească și curăță-i. Taie-i apoi felii și pune-i într-un bol. Adaugă ceapa roșie tocată fin, castraveții tăiați felii sau cuburi și patrunjelul tocat.
Pentru dressing, amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie și toarnă-l peste celelalte ingrediente. Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă ușor. Poți să adaugi și alte ingrediente, precum măsline, ridichi sau muștar, pentru un plus de aromă.
Salata poate fi servită imediat sau lăsată la frigider pentru a se intensifica gustul. Este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Poftă bună!